小体鲟

有价值的商业鱼类。属于鲟鱼的家族。它发现于黑海，亚速海，里海和波罗的海的水域。它发现于伏尔加河及其支流，顿河，咢毕河和喀尔齐斯河等大型河流中。小体鲟过着群居生活。在河床中，选择沙质没有淤泥的底部。喜欢快速流动和凉爽的水域。小体鲟以小型无脊椎动物为食：昆虫幼虫，软体动物，甲壳类动物。 吃其他鱼的卵。 上升到水面收集掉落的昆虫。与其它鲟鱼相比，它的特点是它的体型小巧，鼻子狭长，长长的触须直到嘴边。下唇在中间断开。它纺锤体的身体像其它的鲟鱼一样，不是被鳞片，而是被骨板（骨质外皮）覆盖 - 纵向排成五排。 小体鲟的颜色从浅黄色到浅棕色不等。通常的作为渔业对象的鱼长度是40-60厘米，重量从500克到2公斤。 大型个体可以达到120厘米长，重量超过10公斤。